Volete stupire i vostri ospiti con una ricetta semplicissima ed evitando di offrire una banale, e da oggi anche in ritardo, fetta di colomba?

Allora seguite questa facilissima e gustosissima ricetta!

INGREDIENTI:

Procedimento

Prendete la colomba e sbriciolatela in una ciotola, aggiungete la ricotta fresca (metà rispetto la colomba, ad esempio se vi è rimasta 400 gr. di colomba, aggiungete 200 gr. di ricotta fresca) e due cucchiai di rum. Mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo.

Con le mani fate delle palline e fatele rotolare nella granella di pistacchi oppure nel cacao amaro in polvere.

Sistematele nei pirottini di carta ed avrete ottenuto un dolce buono, veloce e bello da vedere.

Ultimo tocco di creatività: se in casa doveste avere un po’ di pasta di zucchero potrete, con l’aiuto di formine e/o stampini ad espulsione, creare piccoli cuoricini o fiorellini e adagiarli sulle palline per renderle ancora più particolari e belle! 

Consiglio: lasciate in frigo per un paio di ore in modo che si rapprendano e quindi servitele e gustatele!

Anna Maio