Questa mattina mi son svegliata con in mente il pensiero di preparare le cuddure cu l'ovu,dolce pasquale tipico della tradizione siciliana.Le cuddure sono ancora in forno e il profumino si sta diffondendo in tutta la casa.Che ne dite,volete prepararle anche voi? Ecco la ricetta:

Ingredienti:

200 grammi di zucchero,

200 grammi di burro ammorbidito,

1 bustina di vanillina,

1 limone grattugiato,

1 bustina di lievito,

5 uova più 5 sode per la decorazione,

600 grammi di farina.

Preparazione:

Mettete in un recipiente la farina e mescolatela con lo zucchero,aggiungete il lievito setacciato,la vanillina,il burro ammorbidito,la scorza del limone,le uova .

Modellate le cuddure direttamente sulla carta da forno e su ogni forma posizionate un uovo sodo con la buccia che bloccherete con striscioline di impasto a mo di croce. Spennellate con uovo sbattuto e guarnite con zuccherini colorati.

Cuocete in forno caldo a 180° per circa 35 minuti o finchè non diventino dorate.

Gaia Mobilia